健康な食卓のヒント「栄養パズル」

まだ2月・・・
けど、お店には春物が出ていますよね！
色も明るくて華やかになっているのを見ると体は寒くても
心は暖かくなってくるような気がします♪

春物以外にお店で見かけるのは、『チョコ』
それを見るたび「あ！バレンタインだ－」と思います。


バレンタインデーにチョコレートを贈る風習はいつから？
と思って調べたら・・・

More・・・

19世紀、イギリスの大手菓子メーカーが贈答用のチョコレートボックスを
販売し、今まで恋人や大切な人へ花やケーキを贈っていた人が、
チョコレートに目を向けるようになったのが始まりだとか。

なんかロマンチックじゃない---
菓子メーカーの戦略にはまった～って感じ？？



まあ～それは、さておき。
「感謝の気持ち」を伝えるためにあるものだから♪
その気持ちが大切です！



去年は、チョコレートケーキを作りました！
小麦アレルギーを持っていた息子は、ケーキという存在自体知らなかったので
えらく感動してくれて、おいしそうに食べてくれました（＾＾)v

今年は、また違うものを作ってあげたいなぁ～と思ってます！

いきまる的には、栄養も考えて作らないとね～！！
ってことで、調べた結果今年は・・・・



『和菓子』に決定♪

和菓子は油を使っていない分、ケーキやクッキーなどの洋菓子に比べ
カロリーが低いのです。
しかも和菓子の主材料は、小豆・米・大豆・寒天・ゴマなど、
栄養があり、低カロリーなものばかり、その中でも注目すべきなのが
『小豆』です。

小豆は、エネルギー源となる糖質やお腹の調子をととのえる食物繊維を
含んでいますし、老化によいと言われるポルフェノールは、赤ワインより
豊富に含まれていると言われています。



なので、和菓子の代表（？）ともいわれる『おはぎ』に決定！！
小豆から作る餡子で、おいし～い　おはぎを作ります♪



喜んでくれるかな～？？
まあ大切なのは「気持ち」ですから☆


ｂｙいきまる

テーマ : バレンタインチョコレート - ジャンル : グルメ