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薬膳は未病を治す

2010.10.13 (Wed)

ゲッケイジュ、トチバニンジン、ショウセンゴミシ、
サンショウ、アマチャヅル、サンザシ、クワ、ハスノミ・・・

聞いたことはあるけど、
どんなもので、何に効くのか?

ヤマウコギ、ミヤマカタバミ、オオハナウド・・・

ますますわからん・・・




More・・・

先日書いた、
北越後村上門前谷「薬膳」ツーリズム 。
わざわざ新潟にいかなくても、
そこらへんの山とかに生えてないのかなぁ・・・
大阪は山とか森が少ないから、
見つけるのが大変か?

しかもそれを薬膳料理にするのは、
もっと大変かもね・・・

医食同源、薬膳料理。
高級中華料理というイメージと、
ホントに効くのか?という疑問形があるんですが、
そもそも薬膳は”未病”を治すのがテーマ。
そうですよね。
病気の人は、薬膳より中医薬とか漢方が必要だもんね。

”未病”を治す。
なんか未病は病気じゃないと思ってたけど、
確かに治さないと、ほんとに病気になります。

で、薬草がなくてもできる薬膳ツーリズム生活習慣12ヶ条

1.腹7~8分目
2.主食を控えめに、おかずの種類を多めに
3.規則正しい食生活
4.塩分、甘味を少なく、薄味に慣れる
5.偏食をさけて、コレステロールの多い食品は少なめに
6.間食、アルコールも総エネルギーのうち
7.体重のコントロール
8.タバコを控えめに
9.禁酒を心がける
10.食物繊維をしっかり摂る
11.運動を心がける
12.寒さを避ける

こんなことなら、普段してる・・・
なんか薬膳とは違うみたいですが、
書いてあったので、転記しました。

薬草の種類のほうが気になる・・・


by予防医学指導士 エ・ビ・ス



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テーマ : 食と健康 - ジャンル : ヘルス・ダイエット

09:22  |  私たちの食卓  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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