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「賞味期限」と「消費期限」

2010.09.22 (Wed)

日本消費者協会の消費者力検定で「賞味期限」と「消費期限」を正しく答えられた人は
ともに5割以下だったそうです。


「賞味期限」の定義
定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に
可能であると認められる期限を示す年月日をいう

賞味期限は缶詰やカップめんなど、おいしく食べられる期限として表示されています
期限を過ぎたからといって、すぐに食べられなくなるわけではありません



「消費期限」の定義
定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い
安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう

消費期限は弁当や惣菜、サンドイッチなど、品質が急速にに劣化する加工食品に
表示されています
期限を過ぎて食べると、食中毒などを起こすおそれがあります
ただし、店頭で量り売りされる惣菜や飲食店で出される食品には表示義務はありません


どちらも、定められた方法によって保存し、未開封であることが前提。
開けてしまったら、早めに食べてくださいね

by 白ひげ



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テーマ : 食と健康 - ジャンル : ヘルス・ダイエット

09:05  |  私たちの食卓  |  Trackback(0)  |  Comment(0)

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